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ALIMENTAZIONE E SALUTE - Valter Giraudo



È altresì vero che ''noi siamo quello che mangiamo''. Un'alimentazione abbondante e scorretta può essere origine di moltissime disfunzioni. La nutriterapia si prefigge lo scopo di ristabilire l’equilibrio organico in caso di disfunzioni e di mantenerlo con l’assunzione corretta degli alimenti. Ippocrate, padre della moderna medicina, decretava già più di duemila anni fa: ''Il vostro cibo sia la vostra medicina, e la vostra medicina il cibo.''.


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